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你愿意等我吗?
作者:木素     发布日期:2016-03-29

  什么是春茶

  春茶,一般是指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。

  春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

  春茶的品质相对较好,其原因有三:

  一、 茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;

  二、气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;

  三、春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。

  因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!

  你愿意等我吗?杨聘号高品质,值得期待的2016年古树春茶正在火热准备中……

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